Aumentó el valor de los alimentos

Los precios mundiales de 2017 fueron los más altos desde 2014

 

Los precios mundiales de los alimentos aumentaron 8,2% en 2017 respecto del 2016, y alcanzaron su nivel más alto desde 2014, según informó la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El índice que mide la evolución de los precios de una canasta de alimentos básicos alcanzó 173,8 puntos en 2017, lo que supone 8,2% más que en 2016, precisó la FAO según la agencia de noticias EFE.

 

Suba y baja

 

De acuerdo al relevamiento realizado, los productos que registraron las mayores subas en sus índices de precios en el conjunto de 2017 respecto al año anterior fueron los lácteos, con un aumento del 31,5%; y la carne, con un incremento del 9%. Le siguieron los cereales, con una suba del 3,2%, y los aceites vegetales que se incrementaron 3%. Como contrapartida, los precios del azúcar, fueron en promedio 11,2% más bajos en 2017 que en 2016, debido principalmente a una abundante cosecha en Brasil, el principal productor mundial, según detalló la FAO. A pesar de esta suba a nivel anual, los precios mundiales de los alimentos cerraron diciembre de 2017 con un índice de 169,8 puntos, lo que implicó una baja del 3,3% respecto del mes anterior, alentados por los fuertes descensos en los aceites vegetales y los productos lácteos.

 

En contraposición al registro anual de 2017, según el relevamiento de FAO, en diciembre las principales bajas de precios las protagonizaron los aceites vegetales, los productos lácteos y la carne. Los primeros bajaron 5,6% respecto de noviembre, debido a una baja en los precios del aceite de palma y los precios de los productos lácteos, por su parte, cayeron 9,7%, por la baja de los precios de productos como la leche descremada, la leche entera en polvo, el queso y la manteca, de los que hubo abundante suministro de exportación y baja demanda, señaló la entidad.

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